Se l’evoluzione del vino non è solo una qualità da verificare alla prova del tempo, ma anche il pensiero alla base della creazione di una bottiglia: Dom Perignon e la “P2 – Plenitude Deuxiem”, lo Champagne Vintage oltre il concetto di annata

Se c’è chi sperimenta diversi modi e ambienti per affinare il vino, e lo Champagne in particolare, c’è anche chi, da ann